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1- Pesta Rosso
Hausgemachtes Pesto, aus halbgetrochneten Tomaten mit gerösteten Pinienkernen u. fr. Kirschtomaten
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2- Crema Di Funghi
Frische Austernpilze und Champignons, verfeinert mit Weißwein, Sahne und fr. Petersilie
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3. Gamberetti E. Spinaci
Garnelen, hausgemachtes Basilikum-Pesto, verfeinert mit Sahne u. Grana Padano, dazu fr. Baby -Blattspinat
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5. Carbonara Salmone
Gebräucherter Lachs und Zwiebeln in Sahnesauce mit fr. Ei, dazu Grana Padano und frische Petersilie
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5- Filetto Di Manzo E Rucola
Rucala Zartes Rinderfilet und frische Gemüse, abgelöscht mit Weißwein, dazu Rucola
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6- Pollo Piccante
Zarte Hähnchenbrust, Pak Chai und Paprika in einer Organgen-Chili-Sauce
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7- Estiva
Zarte Hähnchenbrust. halbgetrocknete Tomaten in einer Sauce mit Ingwer, dazu Rucola und Minze